旨い地酒が並ぶ葛城の極上時間を体験
LOCAL SAKE
全国各地から厳選した地酒を豊富に取り揃えており、心地よいひとときを感じていただける料理屋を、葛城市にて営業しております。日本酒は、風味や香り、味わいを感じられる奥深いお酒のひとつです。取り揃えている地酒は、雄大な自然が育んだ酒米と清らかな水が融合して生まれた、さまざまな地域の酒造りの技術と情熱が詰まった逸品です。また、選んだ地酒や季節に合った料理もお伝えいたしますので、気軽にご相談ください。
選び抜いたお酒と海鮮料理の競演
日本全国から厳選した地酒と、ふさわしい料理を提供する居酒屋を葛城市にて営んでおります。純米酒から吟醸酒、大吟醸酒まで風味と品質はお客様に必ず満足いただけるものばかりです。例えば、山形県にある楯の川酒造が造る「楯野川純米大吟醸美しき渓流」はシャープな旨味と上品な酸味のバランスがよく、さまざまな料理にマッチしやすい酒質が特徴の日本酒です。地酒はそれぞれの土地の風土や歴史、技術が生み出す独特の風味があります。全国各地から厳選した地酒を仕入れ、蔵元が意図した最高の状態で提供することに努めています。
日本各地の極上の銘酒と料理に舌鼓
地酒を最高の状態で楽しんでいただくために、お酒にふさわしい料理も用意しております。新鮮な魚介類を使ったお造り、朝引きされた鮮度抜群のひね鶏のたたきや鶏レバーのおさしみなど、地酒とのマリアージュを楽しんでいただけます。さらに、全国各地の地酒を体験してきた居酒屋の店主が、地域ごとのお酒の特長はもちろんのこと、選んだ日本酒に合う料理の提案やアドバイスも行っております。また、定期的に地酒のラインナップを変えており、お客様にさまざまな地酒を楽しんでいただける料理屋として葛城市にてオープンしています。
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初心者の方にも嬉しい多彩な地酒を用意
初めて日本酒を試す方や、普段あまりお酒を飲まない方のお口にも合うように、各種の味わいや香りを持つ地酒を取り揃えています。常連のお客様や地酒がお好きな方には好みに合わせた一本を提案し、新たなお気に入りを見つけるお手伝いもいたします。また、旬の食材を活かした、シンプルながらも工夫を凝らした料理が、地酒の味わいを更に引き立てます。一口飲むごと、一口食べるごとに、心からの喜びを感じていただけます。店主こだわりの地酒を揃える居酒屋として、葛城市にて営業しております。
